関西国際空港から車で約15分の場所にある泉佐野漁港は、大阪府下でも一二を争う漁獲量を誇る泉州の魚処です。今回は、泉佐野漁業協同組合直結の「泉佐野漁協青空市場」と、そのすぐそばにある水産会社直営の食堂をご紹介します。
泉佐野漁協青空市場について
泉佐野漁協青空市場は、昭和30年代後半頃から佐野地方卸売市場の仲介業者や漁師の一部が自然発生的に近くの路上で競りの直後に魚介類の販売を行ったのが始まりです。
現在は、平成8年に屋内施設として新築オープンし、約30の店舗が軒を並べ、特に週末は他府県からも訪れる方々で賑わっています。
朝に出漁した船は多くの魚介類を積んで港に帰り、午後2時にサイレンと共に競りが開始し、仲介によって競り落とされた魚介類が店舗に並べられます。
青空市場内の店舗「魚秀」
青空市場の正面入口を入ってすぐ右側にある「魚秀」には、当日に漁師さんが直接持参する漁港直送の魚介類が、数多く並びます。
同店のこだわりは、魚の抜群の鮮度を保つために、半身売りではなく一本売りを行うことです。その日のうちに売り切るため、常に新鮮な海の幸を手に入れることができます。大きな魚は無料でさばいてもらうこともできます。また、取り寄せもできるので、欲しい魚をお願いすることもできます。
店員さんのこの時期のおすすめは、何と言ってもサワラだそうです。サワラ（鰆）は漢字で魚偏（うおへん）に「春」と書きますが、秋が一番脂がのっており美味しいとのこと。サワラの幼魚、サゴシも旨みたっぷりです。
赤身の魚も売られていて、「全身トロガツオ」とも言われる、ヤイトガツオもおすすめです。このヤイトガツオは「脂が立つ」と言われるほど脂がのっていて、生で食べると美味しさがより一層際立ちます。また、生食用のサバも冬のシーズンだけ入荷しており、刺身で食べられるほど新鮮なものもあります。
鍋で食べると美味しいのが、クエとハタです。アコウ（キジハタ）やアオハタ等、様々な種類のハタが店頭に並びます。
店員さんによると、今の時期は、魚が一番美味しく味わえるとのこと。秋の美味しさに冬の魚も加わり、格別の旨みだそうです。
魚の他に、貝やエビ、タコ等も並びます。この日はガンガラという、サザエのような小さな貝や、アシアカエビが並んでいました。アシアカエビは身がぷりぷりで、エビフライにしてもその美味しさが分かるほどだそうです。また、イイダコは、韓国料理の「チュクミ」という、キムチ鍋のように辛いソースで味付けして食べても美味しいそうです。
また、年末には、その年に獲れた新物のカニの売り出しが行われます。同店でカニを手に入れられるのは年末だけですので、貴重な機会を逃さず、ぜひお越しください。
常に鮮度抜群の国産の魚介類が手に入る同店には、大阪北部や京都、奈良からも常連さん達が訪れるそうです。
ぜひ、新鮮な海の幸を、味わってみてください。
＜泉佐野漁協青空市場＞
【所在地】大阪府泉佐野市新町2丁目5187番101
【営業時間】10:00～18:00 ※日曜日のみ8:00から営業
【定休日】毎週水曜日
【HP】http://aozora-ichiba.com/
水産会社直営の食堂「こはくや」
泉佐野漁港のすぐそばにある「こはくや」は、鮮度抜群の海鮮料理をカジュアルに楽しむことができる食堂です。アウトレット等の商業施設が近いこともあり、地元の方はもちろん、他府県からの観光客も訪れる人気店です。
１月～５月は牡蠣メインの「カキ小屋」として、5月末～１２月は「マグロ・天ぷら専門店」として営業しています。
１月～５月に楽しめる名物メニューの「牡蠣バケツ」は、バケツいっぱいの牡蠣を豪快に味わえます！軍手とヘラを使って、アツアツの牡蠣をたっぷり味わってください。新鮮な牡蠣の旨みが凝縮したエキスは格別で、ぷりぷりでクリーミーな味わいです。
また、5月末～１２月に提供される厳選マグロは、濃厚な旨みでとろけるような味わいを堪能できます。
店内は木目調で統一されていて、木の温もりを感じる温かみのある雰囲気です。テーブルは全20席の横並び配置で、団体でも利用できます。
泉佐野漁協青空市場へのお買い物の際に、ぜひ足を運んでみてください。
＜こはくや＞
【所在地】大阪府泉佐野市新浜町3
【電話番号】050-5488-8855
【営業時間】月～金：ランチ 11:00～15:00 (L.O.15:00)
月・水～金：ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30)
※火曜日の夜は休業
土・日：ランチ 10:00～15:00 (L.O.15:00)
ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30)
【HP】https://ka7n706.gorp.jp/
ナビゲーターU.I